Italienischer Spaghetti-Salat

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Italienischer Spaghetti-Salat

Ricarda Eberhardt

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Ricarda Eberhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:39:42.068Z

Der italienische Spaghetti-Salat ist eine köstliche und erfrischende Beilage, die perfekt für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern macht diesen Salat zu einem wahren Genuss!

Warum Sie diesen Salat lieben werden

  • Frische Aromen von sonnengereiften Tomaten und knackigem Gemüse
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
  • Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Der italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine außergewöhnliche Beilage für verschiedene Anlässe. Ob bei einem Grillfest, als Teil eines Buffets oder als leichtes Abendessen – dieser Salat passt zu fast jedem Gericht. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem aromatischen Dressing sorgt dafür, dass er sowohl im Sommer als auch im Winter beliebt ist.

Besonders praktisch ist, dass der Salat im Voraus zubereitet werden kann. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste oder andere Vorbereitungen. Durch das Kühlen im Kühlschrank entfalten sich die Aromen noch besser, was den Geschmack intensiviert. Darüber hinaus ist er ein hervorragendes Gericht für Meal Prep, da er sich über mehrere Tage im Kühlschrank hält.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Hauptzutaten dieses Salats sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Spaghetti sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und bieten die notwendige Energie für den Tag. Dazu kommen frische Kirschtomaten, die reich an Antioxidantien sind und das Immunsystem stärken. Die Gurke sorgt für eine erfrischende Note und liefert zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.

Die schwarzen Oliven und der Feta-Käse tragen nicht nur zum Geschmack bei, sondern liefern auch gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Frische Basilikumblätter verleihen dem Gericht nicht nur ein ansprechendes Aroma, sondern enthalten auch ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken. So genießen Sie nicht nur einen leckeren Salat, sondern tun auch etwas Gutes für Ihren Körper.

Variationen und Tipps

Zutaten

Zutaten für den Salat

  • 300g Spaghetti
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 100g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • frische Basilikumblätter, nach Geschmack

Zutaten für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Gemüse vorbereiten

Die Kirschtomaten, Gurke, Oliven und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat vermengen

Die abgekühlten Spaghetti zu dem Gemüse geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Feta-Käse und frische Basilikumblätter hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Servieren

Den Salat sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Der Salat kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Häufige Fragen

Kann ich den Salat im Voraus zubereiten? Ja, der italienische Spaghetti-Salat lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können ihn bis zu 24 Stunden im Voraus machen, und die Aromen werden durch das Kühlen sogar intensiver.

Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? In einem luftdicht verschlossenen Behälter bleibt der Salat bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abgedeckt zu lagern, damit er nicht austrocknet.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Spaghetti-Salat als Hauptgericht zusammen mit knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt auch hervorragend zu anderen italienischen Gerichten wie Caprese-Salat oder Antipasti-Platten.

Um den Salat ansprechend zu präsentieren, können Sie ihn in einer großen Schüssel anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Dies sorgt nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern verstärkt auch das Aroma.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie ihn im Kühlschrank.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse wie Paprika, Artischocken oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

→ Kann ich das Dressing anpassen?

Ja, Sie können das Dressing nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mit Zitronensaft oder Kräutern.

Italienischer Spaghetti-Salat

Italienischer Spaghetti-Salat

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Ricarda Eberhardt

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Salat

  1. 300g Spaghetti
  2. 200g Kirschtomaten, halbiert
  3. 1 Gurke, gewürfelt
  4. 100g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  5. 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  6. 100g Feta-Käse, zerbröselt
  7. frische Basilikumblätter, nach Geschmack

Zutaten für das Dressing

  1. 4 EL Olivenöl
  2. 2 EL Balsamico-Essig
  3. 1 TL Dijon-Senf
  4. Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Schritt 02

Die Kirschtomaten, Gurke, Oliven und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 04

Die abgekühlten Spaghetti zu dem Gemüse geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Feta-Käse und frische Basilikumblätter hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Schritt 05

Den Salat sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 10mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 9g