Zimtschnecken-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Dieser köstliche Käsekuchen wird mit einer Zimt-Zucker-Füllung und einer cremigen Käsekuchenbasis zubereitet.
Der Zimtschnecken-Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Warum Sie diesen Zimtschnecken-Käsekuchen lieben werden
- Reicher Zimtgeschmack mit einer cremigen Käsekuchenfüllung
- Perfekte Kombination aus süß und würzig
- Ideal für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die besten Eigenschaften zweier klassischer Desserts in einem verführerischen Gebäck. Der intensive Geschmack von Zimt harmoniert perfekt mit der cremigen Textur des Käsekuchens. Jedes Stück ist ein Fest der Aromen, das sowohl Zimtliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistern wird.
Die Zimtfüllung sorgt für eine angenehme Süße und eine leichte Würze, während die Käsekuchenbasis mit ihrer samtigen Konsistenz jede Gabel zu einem besonderen Erlebnis macht. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, besondere Anlässe zu feiern oder einfach einen süßen Moment im Alltag zu genießen.
Ein Blick auf die Zubereitung
Die Zubereitung von Zimtschnecken-Käsekuchen ist einfacher als man denkt. Zunächst wird ein geschmeidiger Teig hergestellt, der die Grundlage des Kuchens bildet. Anschließend wird die köstliche Zimtfüllung kreiert, die dem Gebäck seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Während der Käsekuchenfüllung die cremigen Zutaten miteinander vermischt werden, entfaltet sich bereits der verlockende Duft, der die Küche erfüllt. Nach dem Backen entsteht ein wunderbar zusammengesetzter Kuchen, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
Ein Rezept für besondere Anlässe
Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Wahl für Feiern, Geburtstage oder einfach als besonderen Leckerbissen für Familie und Freunde. Die Kombination aus Zimt und Käsekuchen macht ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Desserttisch.
Ob bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder als Abschluss eines festlichen Menüs – dieser Kuchen wird sicherlich für Begeisterung sorgen. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis noch zu verfeinern.
Zutaten
Für den Käsekuchen:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zitronensaft
Für die Zimtfüllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Butter, geschmolzen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 120 ml Milch
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Zimtfüllung vorbereiten
In einer separaten Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Käsekuchenfüllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sauerrahm und Zitronensaft in einer großen Schüssel cremig rühren.
Zimtschnecken formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der Zimtfüllung bestreichen und von der langen Seite aufrollen. In gleichmäßige Scheiben schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Springform legen und die Käsekuchenfüllung darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.
Servieren Sie den Zimtschnecken-Käsekuchen mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit frischen Früchten garniert.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Käsekuchen perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Käsekuchenfüllung zu erzielen. Außerdem ist es wichtig, den Teig nicht zu überarbeiten, damit er nicht zäh wird.
Verwenden Sie frische Gewürze für die Zimtfüllung, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie die Möglichkeit haben, mahlen Sie die Zimtstangen selbst, um das volle Aroma zu entfalten.
Variationen und Anpassungen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihr ganz persönliches Rezept zu kreieren. Statt der klassischen Zimtfüllung können Sie auch Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine ganz neue Geschmackskombination zu schaffen.
Für eine fruchtige Note können Sie frische Äpfel oder Birnen in Würfeln in die Zimtfüllung einarbeiten. Dies verleiht dem Käsekuchen eine angenehme Frische und zusätzliche Textur.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Zimtschnecken-Käsekuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.
Um den Käsekuchen nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank stehen. Er kann dann leicht aufgewärmt werden, um den frisch gebackenen Geschmack zurückzubringen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Käsekuchen einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange hält sich der Käsekuchen?
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Käsekuchen bis zu 4 Tage.
→ Kann ich die Zimtfüllung variieren?
Ja, Sie können die Zimtfüllung mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken anpassen.
→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
Zimtschnecken-Käsekuchen
Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Dieser köstliche Käsekuchen wird mit einer Zimt-Zucker-Füllung und einer cremigen Käsekuchenbasis zubereitet.
Erstellt von: Ricarda Eberhardt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Käsekuchen:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zitronensaft
Für die Zimtfüllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Butter, geschmolzen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 120 ml Milch
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
In einer separaten Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sauerrahm und Zitronensaft in einer großen Schüssel cremig rühren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der Zimtfüllung bestreichen und von der langen Seite aufrollen. In gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Zimtschnecken in eine gefettete Springform legen und die Käsekuchenfüllung darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g