Hähnchenbrust mit Senfsauce

Name: Hähnchenbrust mit Senfsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 3 Esslöffel Dijon-Senf; 200 ml Sahne; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Senfsauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Hähnchen und würziger Senfsauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Ricarda Eberhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:10:15.513Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Senfsauce ist perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit unter der Woche. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, bringt es den Geschmack von Gourmet-Küche in Ihr Zuhause.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Senfsauce, die das Hähnchen perfekt ergänzt
Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Abende
Ein Gericht, das die ganze Familie begeistert

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Hähnchenbrust mit Senfsauce ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und der würzigen Senfsauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das allen schmeckt. Senf bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel, die die Aromen des Hähnchens perfekt ergänzt und somit ein unvergessliches Essen kreiert.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind, lässt sich dieses Gericht im Handumdrehen zaubern. Ideal für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie trotzdem ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen möchten.

Ein Fest für die ganze Familie

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es die ganze Familie begeistert. Kinder lieben das zarte Hähnchenfleisch, während Erwachsene die intensive Senfnote zu schätzen wissen. Servieren Sie es mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie verschiedene Senfsorten ausprobieren oder zusätzliche Gewürze hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten und immer wieder neu zu interpretieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Senfsauce

4 Hähnchenbrustfilets
3 Esslöffel Dijon-Senf
200 ml Sahne
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun, etwa 6-7 Minuten pro Seite.

Zwiebel und Senf hinzufügen

Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten Sie sie warm. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie weich ist. Fügen Sie den Dijon-Senf hinzu und rühren Sie gut um.

Sahne einrühren

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen mit Sauce servieren

Legen Sie die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne und lassen Sie sie kurz in der Sauce ziehen. Servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie garniert.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig dick zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn die Stücke zu dick sind, kann das Hähnchen außen schon gar sein, während es innen noch roh ist. Ein leichtes Klopfen der Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer kann helfen, die Dicke zu reduzieren und das Fleisch zart zu machen.

Das Anbraten der Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze ist entscheidend für eine schöne goldbraune Kruste. Zu hohe Temperaturen können das Fleisch austrocknen, während zu niedrige Temperaturen zu einem unappetitlichen Ergebnis führen können. Halten Sie also die Hitze im Blick!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Senfsauce auf einem Bett aus Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat sind ebenfalls hervorragende Beilagen, die die Aromen des Gerichts wunderbar ergänzen.

Um das Gericht noch festlicher zu gestalten, können Sie es mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern garnieren. Eine Prise frischer Schnittlauch oder Dill verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und sieht zudem ansprechend aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch Joghurt oder eine pflanzliche Sahne verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprika zur Sauce hinzu.

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, braten Sie das Hähnchen im Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.