Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Weizenmehl; 125g Butter, weich; 100g brauner Zucker; 75g weißer Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 100g Zartbitterschokoladenstückchen; 100g Vollmilchschokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Mit einer köstlichen Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokoladenstückchen sind sie unvergleichlich lecker.

Erstellt von

Ricarda Eberhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T20:33:39.370Z

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für einen Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für Zwischendurch.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einer Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade
Krustige Außenseite mit einem weichen, zähen Kern
Perfekt für jede Gelegenheit oder einfach als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Zwei-Chip-Schokoladenkekse bieten eine harmonische Kombination aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade, die jeden Keks zu einem Geschmackserlebnis macht. Die Mischung aus den beiden Schokoladensorten sorgt dafür, dass jeder Biss sowohl süß als auch intensiv schokoladig ist. Diese Geschmacksbalance ist ideal für Schokoladenliebhaber, die eine Vorliebe für unterschiedliche Schokoladentypen haben.

Die Verwendung von hochwertiger Schokolade ist entscheidend für den Geschmack dieser Kekse. Achten Sie darauf, Schokoladenstückchen zu wählen, die reich an Kakao sind, um den vollen Schokoladengeschmack zu intensivieren. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Die Konsistenz

Eine der herausragenden Eigenschaften dieser Kekse ist die perfekte Textur. Die äußere Schicht ist schön knusprig, während der innere Kern wunderbar weich und zäh ist. Diese Kombination macht das Essen der Kekse zu einem besonderen Erlebnis. Die unterschiedlichen Texturen spielen beim Kauen eine große Rolle und tragen zur Gesamtzufriedenheit bei.

Um die ideale Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Backzeit genau zu beachten. Überbacken kann dazu führen, dass die Kekse trocken werden, während eine zu kurze Backzeit sie möglicherweise nicht fest genug macht. Ein goldbrauner Farbton ist ein gutes Indiz dafür, dass die Kekse perfekt gebacken sind.

Ideale Anlässe

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Ergänzung für jede Gelegenheit. Ob bei einer Feier, einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag - diese Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich zudem gut in einer Keksdose aufbewahren und sind somit auch ideal für spontane Besuche.

Für besondere Anlässe können diese Kekse auch personalisiert werden. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzu, um Ihren Keksen eine individuelle Note zu verleihen. So werden sie zu einem besonderen Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten

Für die Zwei-Chip-Schokoladenkekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250g Weizenmehl
125g Butter, weich
100g brauner Zucker
75g weißer Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
100g Zartbitterschokoladenstückchen
100g Vollmilchschokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die Kekse warm oder auf Raumtemperatur!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zwei-Chip-Schokoladenkekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie weich und zäh, während die knusprige Außenschicht erhalten bleibt. Ideal ist es, sie bei Raumtemperatur zu lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die vollständig abgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen. So bleiben sie für mehrere Monate frisch.

Variationen ausprobieren

Diese Grundrezeptur für Zwei-Chip-Schokoladenkekse lässt sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wie zum Beispiel weiße Schokolade oder sogar aromatisierte Schokolade, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Keksen eine besondere Note verleihen.

Für eine gesündere Alternative können Sie auch Vollkornmehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Dies verleiht den Keksen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern erhöht auch den Ballaststoffgehalt. So können Sie die Kekse mit einem besseren Gewissen genießen.

Kekse als Geschenk

Zwei-Chip-Schokoladenkekse eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie in einer hübschen Keksdose oder in einem Glas und dekorieren Sie das Behältnis mit einem schönen Band. Solch ein persönliches Geschenk kommt immer gut an und zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Sie können auch eine kleine Karte beilegen, auf der das Rezept steht, damit der Beschenkte die Kekse selbst nachbacken kann. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, Freude und Liebe durch selbstgebackene Leckereien zu teilen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierbeutel.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen nach Belieben variieren, z.B. mit weißer Schokolade oder Nüssen.

→ Wie lange bleiben die Kekse frisch?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge leicht reduzieren, aber das kann die Textur der Kekse beeinflussen.